Empadão de frango

Ingredientes
Massa
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa

sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massaRecheio
1 Kg de peito de frango desossado

1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados

1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

Modo de Preparo
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.

Recheio:Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.Coloque o alho e frite mais um pouquinho.Acrescente o frango desfiado.Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.

Outros detalhes
Tempo para fazer: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 12 porções